حتما این جمله را شنیده اید که ایرانیان، مردمانی خوش غذا هستند. هر کدام از اقوام کشورمان غذاهای لذیذ مربوط به منطقه خود را دارند و ساعات زیادی را صرف تهیه و پخت این غذاها می کنند. علاوه بر غذاهای محلی، تعداد زیادی از غذاهای خوشمزه وجود دارند که در سراسر ایران و مخصوصا در […]

اگر اهل آشپزی خلاقانه باشید همواره به دنبال راه‌هایی خواهید بود که طعم‌های متفاوتی به غذاهای خود ببخشید. با توجه به این موضوع که ماکارونی یکی از غذاهای پرطرفدار است نیز ما سعی کرده‌ایم در این مطلب طرز تهیه مایه ماکارونی به شیوه‌های گوناگون را با شما به اشتراک بگذاریم. امیدوارم این مطلب از کامچین […]

اگر طرفدار استفاده از گوشت سفید باشید احتمالا از ایده‌های نابی که برای آشپزی وجود دارد استقبال خواهید کرد. بنابراین آشنایی با چند ایده چالب برای تهیه انواع خوراک مرغ نیز برای شما خالی از لطف نخواهد بود. از این رو در این مطلب از کامچین قصد داریم چند ایده جذاب برای انواع خوراک مرغ […]

با توجه به اینکه طرز پخت سالاد ماکارونی ساده است بسیاری از افراد از آن استقبال می‌کنند. از طرفی نیز با توجه به اینکه این غذای مدرن بیشتر از سایر غذاها مورد اسقبال نسل جوان قرار می‌گیرد همیشه جا دارد که در پخت آن از روش‌های خلاقانه‌ای استفاده شود.

بعید می‌دانم ایرانی باشید و با شنیدن باقالی پلو با گوشت آب دهانتان به راه نیفتد و به فکر آشپزی یا خرید آن نیفتید. شاید هم در همین لحظه در حال فکر کردن به نزدیک‌ترین جشن عروسی هستید که می‌توانید دلی از عزا در بیاورید. زیرا این غذای خوشمزه و اصیل ایرانی معمولا مزین سفره‌های […]

کرفس جزو 10 ماده غذایی مبارزه کننده با سرطان است. اما با این همه، چندان جایی در رژیم غذایی ما ایرانیان ندارد. اگر از دوستان و خانواده خود نام چند غذا با کرفس را بپرسید، بدون شک فقط خورشت کرفس و احتمالا ترشی های آن را به خاطر خواهند داشت. اما در سراسر جهان به […]

موضوع امروزمان کشک بادمجان بدون گوشت است. اندر کمالات کشک بادمجان همین بس، که تا چشم در رخ چرب و چیلی اش افتد، دامن از کف برود!! مخصوصاً این روزها که آنقدر به جمالات و کمالات این دلبر دلربا می رسند و با گردو و پیاز داغ زغفرانی و کشک اعلا و سایر دوستان خوشگلاسیونش […]

بیایید قبل از پرداختن به مبحث رفع شوری غذا نمک و نقش آن در بدن را بهتر بشناسیم. نمک ماده ای است که می تواند در سوخت ساز مواد غذایی در بدن مهم باشد. هم چنین، در انتقال پیام های عصبی و کارکرد صحیح عضلات نیز نقش دارد. اما میزان نیاز بدن به این ماده […]

به عنوان یک مادر احتمالا همواره نگران تغذیه صحیح فرزندتان هستید. اگر هم کودک بد غذایی داشته باشید همیشه دنبال ایده‌های تزیین غذا برای کودکان هستید که بتوانید به کمک زیباسازی غذا اشتهای کودک خود را چندین برابر کنید. زیرا اگر کودک شما اکنون رژیم غذایی صحیحی نداشته باشد در آینده دچار مشکلات زیادی می‌شود. […]