اگر به شهر زیبای تبریز سفر کرده باشید بعید می‌دانم هوس نکنید که غذای معروف این شهر را که کوفته تبریزی است را امتحان کنید. حتی شاید دلتان بخواهد دستور پخت کوفته تبریزی را نیز به عنوان یک یادگاری ویژه از این شهر با خود داشته باشید. زیرا هر از چند گاهی همه ما هوس […]
آیا کودک مدرسه ای دارید؟ آیا قرار است به یک مسافرت کوتاه خانوادگی بروید؟ آیا مهمانی دوستانه ای دارید و می خواهید سفره زیبا و رنگارنگی داشته باشید؟ آیا می خواهید در کمترین زمان ممکن، خوش طعم ترین و دل رباترین پیش غذا را آماده کنید؟ اگر جواب شما بله است، این مطلب برای شماست. […]
اگر قرار است میزبان یک مهمانی باشید و در حال جستجوی اینترنتی برای درست کردن یک پیش غذای شیک، مجلسی، خوشمزه و سالم هستید، این مطلب برای شماست! دلمه برگ مو تبریزی پیشنهاد ویژه ماست. اگر تاکنون دلمه برگ مو تبریزی درست نکرده اید و یا اصلا آن را امتحان نکرده اید! توصیه می کنیم […]
پلو پای ثابت غذاهای ما یرانیان است. از این رو درست کردن انواع خورشت ایرانی یکی از دغدغه‌های اصلی همه کدبانوهای ایرانی است. هر چند تنوع خورشت‌های ایرانی بسیار زیاد است. اما برخی از انواع خورشت ایرانی هستند که طرفداران بیشتری دارند. از این رو در این مطلب از کامچین تصمیم داریم برخی از معروف‌ترین […]
حتما این جمله را شنیده اید که ایرانیان، مردمانی خوش غذا هستند. هر کدام از اقوام کشورمان غذاهای لذیذ مربوط به منطقه خود را دارند و ساعات زیادی را صرف تهیه و پخت این غذاها می کنند. علاوه بر غذاهای محلی، تعداد زیادی از غذاهای خوشمزه وجود دارند که در سراسر ایران و مخصوصا در […]
بعید می‌دانم ایرانی باشید و با شنیدن باقالی پلو با گوشت آب دهانتان به راه نیفتد و به فکر آشپزی یا خرید آن نیفتید. شاید هم در همین لحظه در حال فکر کردن به نزدیک‌ترین جشن عروسی هستید که می‌توانید دلی از عزا در بیاورید. زیرا این غذای خوشمزه و اصیل ایرانی معمولا مزین سفره‌های […]
ما که با هم تعارف نداریم! اکثریت مان این تصور را داریم که رژیم گرفتن سخت است و غذاهای رژیمی، بد مزه و نامطلوب هستند. به عنوان مثال، خوردن هر روزه سوپ کلم هیچ لذتی ندارد. خبر خوب این است که در کنار غذاهای بدمزه و کم کالری، هزاران غذای رژیمی وجود دارد که سالم […]
کرفس جزو 10 ماده غذایی مبارزه کننده با سرطان است. اما با این همه، چندان جایی در رژیم غذایی ما ایرانیان ندارد. اگر از دوستان و خانواده خود نام چند غذا با کرفس را بپرسید، بدون شک فقط خورشت کرفس و احتمالا ترشی های آن را به خاطر خواهند داشت. اما در سراسر جهان به […]
موضوع امروزمان کشک بادمجان بدون گوشت است. اندر کمالات کشک بادمجان همین بس، که تا چشم در رخ چرب و چیلی اش افتد، دامن از کف برود!! مخصوصاً این روزها که آنقدر به جمالات و کمالات این دلبر دلربا می رسند و با گردو و پیاز داغ زغفرانی و کشک اعلا و سایر دوستان خوشگلاسیونش […]
بیایید قبل از پرداختن به مبحث رفع شوری غذا نمک و نقش آن در بدن را بهتر بشناسیم. نمک ماده ای است که می تواند در سوخت ساز مواد غذایی در بدن مهم باشد. هم چنین، در انتقال پیام های عصبی و کارکرد صحیح عضلات نیز نقش دارد. اما میزان نیاز بدن به این ماده […]
