نوشته های نویسنده

چرا بهتر است روغن زیتون از ماهی تابه سرخ کردنی دور نگه داشته شود؟

با توجه به اینکه دانشمندان مخالفت با آشپزی با روغن زیتون را نشان داده‌اند، به دلیل اینکه ادعا ‌می‌کنند مواد سمی‌در حین حرارت تولید ‌می‌کنند، چه چیزی را باید جایگزین کنیم؟ این همان زمانی از سال است که مزارع در سراسر بریتانیا قاصدک‌های زرد را همراه با کلزا، خوشه‌های منظم و هماهنگ ذرت پرورش ‌می‌دهند […]

اینفوگرافیک: در مصرف گوشت صرف نظر کنید

مصرف گوشت در دنیا روز به روز بیشتر می‌شود بدون اینکه حتی از عواقب و نتایج آن آگاهی داشته باشیم. مصرف گوشت قرمز به حدی رسیده است که نه تنها به سلامتی انسان‌ها هم ضرر می‌رساند بلکه برای طبیعت هم کاملا مضر است. اما اگر بدانید که برای تولید گوشتی که شما در تهیه غذاهای […]

آیا روغن های پخت و پز خطري برای سلامتی هستند؟

به نظر می رسد که مصری ها برای اولین بار در حدود ۳۰۰۰ سال پیش از میلاد به طبخ غذا با استفاده از روغن نخل پرداختند. سوابق همچنین نشان می دهد که یونانی ها در ابتدای قرن پنجم پیش از میلاد، غذا را با روغن زیتون سرخ می کردند. طولی نکشید که استفاده از روغن […]

انواع عصرانه ساده و مقوی برای داشتن خانواده‌ای سالم

همانگونه که می‌دانید همه ما معمولا بین وعده‌های غذایی اصلی میان وعده‌هایی را هم در رژیم غذایی خود داریم. زیرا بدن ما باید بتواند تمام مواد مورد نیاز بدن را طی وعده‌های مختلف تامین کند. اما نکته قابل توجهی که در رابطه با میان وعده‌ها باید مد نظر قرار گیرد این است که میان وعده‌ها […]

معرفی چند غذا با اسفناج پخته برای حرکت به سوی رژیم غذایی سالم

اگر همیشه رویای داشتن یک رژیم غذایی سالم و گیاهی را در سر می‌پرورانید، این مطلب را از دست ندهید. زیرا در این مطلب از کامچین قصد داریم شما را با چند غذا با اسفناج پخته آشنا کنیم. بی‌شک قرار دادن هر یک از این غذاهایی که با گیاه پرخاصیت اسفناج تهیه شده‌اند در برنامه […]

غذاهای محبوب و پرطرفدار ایرانی چه غذاهایی هستند؟

در همه جای دنیا ایرانیان به خوش خوراک بودن معروف هستند. از این رو در همه نقاط جهان رستوران‌هایی وجود دارید که غذاهای محبوب ایرانی در آن‌ها تهیه و به فروش می‌رسد. البته این رستوران‌ها فقط برای ایرانیان مقیم کشورهای خارجی طراحی نشده است. بلکه مردم کشورهای مختلف هم معمولا از غذاهای ایرانی استقبال می‌کنند […]

نکاتی که در مورد تهیه قیمه بادمجان و قیمه سیب زمینی باید بدانید

خورشت قیمه به عنوان یکی از محبوب‌ترین غذاهای نذری در ضمیر ناخودآگاه ما ایرانیان ثبت شده است. به طوری که حتی وقتی صحبت از تهیه قیمه بادمجان هم می‌شود در گوشه‌ای از ذهنمان به یاد قیمه سیب‌زمینی و خاطرات خود با این غذای لذیذ می‌افتیم. از این‌رو تصمیم داریم این مطلب از کامچین را به […]

غذاهای گیاهی ایرانی برای افرادی که به رژیم غذایی خود اهمیت می‌دهند

اگر از افرادی هستید که انتخاب رژیم غذایی مناسب یکی از الویت‌های اصلی شما برای داشتن تناسب اندام است باید بدانید که غذاهای گیاهی ایرانی بهترین انتخاب هستند. زیرا این غذاها در کنار تامین مواد معدنی مورد نیاز بدن بسیار مقوی و خوشمزه هستند. بنابراین با یک تیر می‌توانید دو نشان بزنید. برای درست کردن […]

انواع آش ایرانی برای افرادی که عاشق غذاهای ایرانی هستند

در سراسر دنیا تعداد کسانی که طرفدار انواع آش ایرانی هستند کم نیست. زیرا آش یکی از مقوی‌ترین غذاهایی است که می‌توان آن را با مواد غذایی سالم تهیه کرد. اگر تمایل زیادی به صرف غذاهای سبک دارید باید بدانید که انواع آش ایرانی می‌تواند در برنامه غذایی شما قرار گیرد و رژیم غذایی سالمی […]

چرا استفاده از مواد غذایی آماده گزینه مناسبی برای روزهای پرمشغله است؟

اهمیت داشتن یک رژیم غذایی سالم و استفاده از مواد غذایی مناسب بر کسی پوشیده نیست. فقط موضوع این است که این دغدغه‌ها و مشغله‌های زندگی هستند که به ما زمان کافی برای داشتن رژیم غذایی سالم را نمی‌دهند. شاید استفاده از مواد غذایی آماده بهترین و سالم‌ترین گزینه‌ای باشد که در روزهای پرمشغله‌ای که […]