پلو جزء جدایی‌ناپذیر فرهنگ غذایی ایرانیان است که انواع و اقسام آن با طعم مزه‌های متنوع در سراسر کشور طبخ می‌شود. پلو به برنجی گفته می‌شود که بعد از آبکشی یا حتی به صورت کته با گوشت، سبزیجات، حبوبات، خشکبار یا هر چه که دلتان بخواهد، در آن می‌ریزید.