وقتی به انواع پلوها، خورشت‌ها، دلمه‌ها، کوکو و آش‌های ایرانی نگاه می‌اندازیم، واقعا از این همه تنوع غذایی به وجد می‌آییم. آش از جمله غذاهای اصیل ایرانی هستند که مانند آن‌ها در هیچ جای دنیا پخت نمی‌شود.