آرشیو

آیا روغن های پخت و پز خطري برای سلامتی هستند؟

به نظر می رسد که مصری ها برای اولین بار در حدود ۳۰۰۰ سال پیش از میلاد به طبخ غذا با استفاده از روغن نخل پرداختند. سوابق همچنین نشان می دهد که یونانی ها در ابتدای قرن پنجم پیش از میلاد، غذا را با روغن زیتون سرخ می کردند. طولی نکشید که استفاده از روغن […]

انواع آش ایرانی برای افرادی که عاشق غذاهای ایرانی هستند

در سراسر دنیا تعداد کسانی که طرفدار انواع آش ایرانی هستند کم نیست. زیرا آش یکی از مقوی‌ترین غذاهایی است که می‌توان آن را با مواد غذایی سالم تهیه کرد. اگر تمایل زیادی به صرف غذاهای سبک دارید باید بدانید که انواع آش ایرانی می‌تواند در برنامه غذایی شما قرار گیرد و رژیم غذایی سالمی […]

معرفی و آموزش دستور پخت چند نوع پیش غذا با تخم مرغ

میانه تان با تخم مرغ چطور است؟ تخم مرغ یکی از مغذی ترین مواد غذایی است که سرشار از املاح، پروتئین و ویتامین ها است و مصرف یک عدد از آن می تواند ۳ الی ۴ درصد از انرژی مورد نیاز روزانه بدن را تامین کند. به همین خاطر است که یکی از مهم ترین […]

شام چی بپزم؟ ایده‌هایی جالب برای این سوال کلیشه ای بانوان!!

شام چی بپزم سوال اغلب خانم های ایرانی در ساعات عصر است. حتی اگر آن را به زبان هم نیاورند، اغلب در ذهن خود تا ساعاتی با آن درگیرند. به خصوص در مورد خانم های شاغل که فرصت کمتری برای اشپزی دارند این سوال پر رنگ تر است. البته، نباید از تناسب اندام هم غافل […]

با تاریخچه و طرز پخت دلمه برگ مو تبریزی آشنا شوید

اگر قرار است میزبان یک مهمانی باشید و در حال جستجوی اینترنتی برای درست کردن یک پیش غذای شیک، مجلسی، خوشمزه و سالم هستید، این مطلب برای شماست! دلمه برگ مو تبریزی پیشنهاد ویژه ماست. اگر تاکنون دلمه برگ مو تبریزی درست نکرده اید و یا اصلا آن را امتحان نکرده اید! توصیه می کنیم […]

کامل ترین دستور پخت سالاد الویه همراه با ارائه روش هایی برای خوشمزه تر شدن آن

همه ایرانیان سالاد الویه را می شناسند و می توان گفت که اکثریت قریب به اتفاق آن ها، این سالاد خوشمزه را امتحان کرده اند. سالاد الویه پای ثابت مهمانی های دوستانه و تولد است. با وجود این که این غذا، نوعی سالاد است، ولی به علت داشتن کالری بالا، می تواند به عنوان غذای […]

با ۱۰ مورد از به نام ترین و خوشمزه ترین غذای اصیل ایرانی آشنا شوید

حتما این جمله را شنیده اید که ایرانیان، مردمانی خوش غذا هستند. هر کدام از اقوام کشورمان غذاهای لذیذ مربوط به منطقه خود را دارند و ساعات زیادی را صرف تهیه و پخت این غذاها می کنند. علاوه بر غذاهای محلی، تعداد زیادی از غذاهای خوشمزه وجود دارند که در سراسر ایران و مخصوصا در […]

آشنایی با ۱۰ نمونه از خوشمزه ترین غذاهای رژیمی و سالم

ما که با هم تعارف نداریم! اکثریت مان این تصور را داریم که رژیم گرفتن سخت است و غذاهای رژیمی، بد مزه و نامطلوب هستند. به عنوان مثال، خوردن هر روزه سوپ کلم هیچ لذتی ندارد. خبر خوب این است که در کنار غذاهای بدمزه و کم کالری، هزاران غذای رژیمی وجود دارد که سالم […]

معرفی و دستور پخت انواع غذا با کرفس، سلطان سبزی ها

کرفس جزو ۱۰ ماده غذایی مبارزه کننده با سرطان است. اما با این همه، چندان جایی در رژیم غذایی ما ایرانیان ندارد. اگر از دوستان و خانواده خود نام چند غذا با کرفس را بپرسید، بدون شک فقط خورشت کرفس و احتمالا ترشی های آن را به خاطر خواهند داشت. اما در سراسر جهان به […]

دستور پخت تا ایده هایی برای تزیین کشک بادمجان بدون گوشت

موضوع امروزمان کشک بادمجان بدون گوشت است. اندر کمالات کشک بادمجان همین بس، که تا چشم در رخ چرب و چیلی اش افتد، دامن از کف برود!! مخصوصاً این روزها که آنقدر به جمالات و کمالات این دلبر دلربا می رسند و با گردو و پیاز داغ زغفرانی و کشک اعلا و سایر دوستان خوشگلاسیونش […]