کوفته از جمله غذاهای نام آشنا در بیشتر کشورهای دنیا است که البته به یک شکل طبخ نمی‌شود و در مواد اولیه و طرز تهیه کاملا با هم تفاوت دارند.

قرمه سبزی از جمله‎ غذاهای اصیل و منحصربفرد ایرانی است که به عنوان سمبل ملی ذائقه‌ی ایرانی شناخته می‌شود. با تعدادی از طعم‌دهنده‌های آن آشنا شوید.

در بسته بندی غذا عموما از دو فلز آلومینیوم و قلع استفاده می‌شود. این فلزات به عنوان قوطی‌هایی برای نگهداری مواد غذایی مزایا و معایبی دارند.

خورشت به دسته‌ای از غذاها می‌گوییم که ترکیبی آب‌دار از سبزیجات سرخ شده و حبوبات آب‌پز هستند و معمولا همراه با گوشت طبخ می‌شوند.

پخت و پز دارای یک زبان تخصصی است که روز به روز هم در حال بهبود یافتن است. شما برای دست یابی به آشپزی مدرن ایرانی کافی است خود را با این روند هماهنگ کنید تا بتوانید آشپزی خود را بهبود ببخشید و به سطح پیشرفته‌ای برسانید. در این راه شما نیازمند دانستن بسیاری از […]

این روزها غذاهای سنتی و اصیل بیشتر به یک نوستالژی دور در ذهن‌مان تبدیل شده است و جای آن‌ها را انواع فست فود، پیتزا و ساندویچ پر کرده است.

چه آشپز ماهری باشید و چه یک آشپز تازه وارد در آشپزخانه، اگر به آشپزی خلاقانه روی بیاورید، پخت و پز برای شما بسیار سرگرم کننده خواهد بود، نه یک کاری که مجبورید انجام دهید. ایده‌های الهام بخش ما را در ادامه‌ی مطلب دنبال کنید.

غذاهای سنتی ایرانی دارای عطر و طعم شگفت انگیز هستند که علاوه بر برنج، سبزیجات و میوه‌ها، افزودنی‌هایی مانند هل و زعفران و گیاهان سبز در آن نقش مهمی را ایفا می‌کنند.