اهمیت داشتن یک رژیم غذایی سالم و استفاده از مواد غذایی مناسب بر کسی پوشیده نیست. فقط موضوع این است که این دغدغه‌ها و مشغله‌های زندگی هستند که به ما زمان کافی برای داشتن رژیم غذایی سالم را نمی‌دهند. شاید استفاده از مواد غذایی آماده بهترین و سالم‌ترین گزینه‌ای باشد که در روزهای پرمشغله‌ای که […]
معمولا کدبانوهای باسلیقه ایرانی وقتی مهمان دعوت می‌کنند یا قصد برگزاری یک دورهمی را دارند از مدت‌ها قبل دست به کار می‌شوند تا بتوانند انواع پیش غذا و دسرهای خوشمزه را خودشان تهیه کنند. هر چند خیلی از این پیش غذاها و دسرها به صورت آماده هم قابل تهیه هستند اما انواع پیش غذای آماده […]
شام چی بپزم سوال اغلب خانم های ایرانی در ساعات عصر است. حتی اگر آن را به زبان هم نیاورند، اغلب در ذهن خود تا ساعاتی با آن درگیرند. به خصوص در مورد خانم های شاغل که فرصت کمتری برای اشپزی دارند این سوال پر رنگ تر است. البته، نباید از تناسب اندام هم غافل […]
حتما این جمله را شنیده اید که ایرانیان، مردمانی خوش غذا هستند. هر کدام از اقوام کشورمان غذاهای لذیذ مربوط به منطقه خود را دارند و ساعات زیادی را صرف تهیه و پخت این غذاها می کنند. علاوه بر غذاهای محلی، تعداد زیادی از غذاهای خوشمزه وجود دارند که در سراسر ایران و مخصوصا در […]
کرفس جزو 10 ماده غذایی مبارزه کننده با سرطان است. اما با این همه، چندان جایی در رژیم غذایی ما ایرانیان ندارد. اگر از دوستان و خانواده خود نام چند غذا با کرفس را بپرسید، بدون شک فقط خورشت کرفس و احتمالا ترشی های آن را به خاطر خواهند داشت. اما در سراسر جهان به […]
همانگونه که می‌دانید آش رشته یکی از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی است که طرفداران زیادی دارد. از این رو همه ما خاطره‌ای را از خانه مادر بزرگمان در ذهن داریم که در آن بزرگترها مشغول پاک کردن سبزی آش رشته هستند. ما بچه‌ها هم که طبق عادت همیشگی خود دور حوض آبی رنگی که […]
ایجاد تنوع غذایی بهترین راه برای تقویت سیستم گوارشی و ایمنی بدن و جذب ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف است. اما این روزها تنگی وقت و عوامل مختلف باعث شده است که برنج به وعده غذایی ثابت همه ما تبدیل شود. هر چند استفاده از خورشت‌های مختلف نیز می‌تواند به نوعی تنوع غذایی برایمان ایجاد […]
خورشت فسنجان یکی از پرطرفدارترین خورشت‌های ایرانی است. این خورشت هم به خاطر مواد مغذی استفاده شده در آن و هم به خاطر عطر و طعم بی‌نظیرش زبانزد است. اما مانند همه غذاهای ایرانی دیگر پخت آن فوت و فن خاصی دارد که عدم آگاهی از این فوت و فنن‌ها باعث تلخی فسنجون می‌شود. بنابراین […]
اگر طرفدار غذاهای سبک باشید احتمالا چندین بار در هفته انواع سوپ را در وعده‌های غذایی خود جای می‌دهید. زیرا سوپ‌ها یکی از متنوع‌ترین، خوشمزه‌ترین و در عین حال مقوی‌ترین غذاهای سبکی هستند که در فرهنگ‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. از این رو می‌تواند به عنوان یکی از غذاهای بین‌المللی شناخته شود. اگر شما […]
احتمالا شما هم مانند تمام کدبانوهای ایرانی خودتان را مسئول سلامت اعضای خانواده می‌دانید. از این رو سعی می‌کنید نهایت دقت را در انتخاب مواد غذایی داشته باشید و بهترین و مغذی‌ترین مواد غذایی را در رژیم غذایی خانواده خود قرار دهید. اما برای این کار در ابتدا لازم است از خواص و مزایای ماد […]
