اگر از افرادی هستید که انتخاب رژیم غذایی مناسب یکی از الویتهای اصلی شما برای داشتن تناسب اندام است باید بدانید که غذاهای گیاهی ایرانی بهترین انتخاب هستند. زیرا این غذاها در کنار تامین مواد معدنی مورد نیاز بدن بسیار مقوی و خوشمزه هستند. بنابراین با یک تیر میتوانید دو نشان بزنید. برای درست کردن […]
میانه تان با تخم مرغ چطور است؟ تخم مرغ یکی از مغذی ترین مواد غذایی است که سرشار از املاح، پروتئین و ویتامین ها است و مصرف یک عدد از آن می تواند 3 الی 4 درصد از انرژی مورد نیاز روزانه بدن را تامین کند. به همین خاطر است که یکی از مهم ترین […]
اگر به شهر زیبای تبریز سفر کرده باشید بعید میدانم هوس نکنید که غذای معروف این شهر را که کوفته تبریزی است را امتحان کنید. حتی شاید دلتان بخواهد دستور پخت کوفته تبریزی را نیز به عنوان یک یادگاری ویژه از این شهر با خود داشته باشید. زیرا هر از چند گاهی همه ما هوس […]
اگر قرار است میزبان یک مهمانی باشید و در حال جستجوی اینترنتی برای درست کردن یک پیش غذای شیک، مجلسی، خوشمزه و سالم هستید، این مطلب برای شماست! دلمه برگ مو تبریزی پیشنهاد ویژه ماست. اگر تاکنون دلمه برگ مو تبریزی درست نکرده اید و یا اصلا آن را امتحان نکرده اید! توصیه می کنیم […]
حتما این جمله را شنیده اید که ایرانیان، مردمانی خوش غذا هستند. هر کدام از اقوام کشورمان غذاهای لذیذ مربوط به منطقه خود را دارند و ساعات زیادی را صرف تهیه و پخت این غذاها می کنند. علاوه بر غذاهای محلی، تعداد زیادی از غذاهای خوشمزه وجود دارند که در سراسر ایران و مخصوصا در […]
بعید میدانم ایرانی باشید و با شنیدن باقالی پلو با گوشت آب دهانتان به راه نیفتد و به فکر آشپزی یا خرید آن نیفتید. شاید هم در همین لحظه در حال فکر کردن به نزدیکترین جشن عروسی هستید که میتوانید دلی از عزا در بیاورید. زیرا این غذای خوشمزه و اصیل ایرانی معمولا مزین سفرههای […]
کرفس جزو 10 ماده غذایی مبارزه کننده با سرطان است. اما با این همه، چندان جایی در رژیم غذایی ما ایرانیان ندارد. اگر از دوستان و خانواده خود نام چند غذا با کرفس را بپرسید، بدون شک فقط خورشت کرفس و احتمالا ترشی های آن را به خاطر خواهند داشت. اما در سراسر جهان به […]
موضوع امروزمان کشک بادمجان بدون گوشت است. اندر کمالات کشک بادمجان همین بس، که تا چشم در رخ چرب و چیلی اش افتد، دامن از کف برود!! مخصوصاً این روزها که آنقدر به جمالات و کمالات این دلبر دلربا می رسند و با گردو و پیاز داغ زغفرانی و کشک اعلا و سایر دوستان خوشگلاسیونش […]
بیایید قبل از پرداختن به مبحث رفع شوری غذا نمک و نقش آن در بدن را بهتر بشناسیم. نمک ماده ای است که می تواند در سوخت ساز مواد غذایی در بدن مهم باشد. هم چنین، در انتقال پیام های عصبی و کارکرد صحیح عضلات نیز نقش دارد. اما میزان نیاز بدن به این ماده […]
انتخاب مواد اولیه مناسب نقش موثری در عطر و طعم غذایی که طبخ میشود دارد. اگر یکی از طرفداران پر و پا قرص آش رشتههای مادر بزرگ بودید و هستید هم باید بدانید که انتخاب سبزی و حبوبات آش رشته یکی از مهمترین نکات پخت یک آش رشته اصیل ایرانی هستند. از این رو در […]
